ACILI ADANA

ss="separator" style="clear: both; text-align: center;">

MALZEMELER; istediginiz miktarda az yagli kuzu kiyma,aci toz biber SALATA ICIN MALZEME : kuru sogan ,sumak ,limon YAPILISI : kiymayi iyice yogurun icine aci biberi atin tekrar yogurun.Sonra elinizi islatarak etten partakal buyuklugunde parcalar alin ve sisleyin (yassi sis olacak ), sislenen etler pisirilene kadar bir kenarda beklesin. Bu arada sogan salatasi yapilir; soganlar ince ince halka seklinde dogranir,sumakla avcarlanir ve yarim limon eklenir.Sislenen etler mangalda bir guzel pisirilir.Lavas ekmekle veya Aadana da pide ekmekle servis edilir. Kardesim Adana kebabini cok sevdigi icn surekli yapiyorum.Benim Amerika ya gelmemi bu yuzden dort gozle bekliyor :)