KADIN BUDU KOFTE

MALZEMELER;Yarim kilo kiyma.2 sogan,3 kasik galeta unu,3 kasik sade yag,3 yumurta,yarim demet maydanoz,2 corba kasigi pirinc,tuz ,karabiber                                       YAPILIS:Kiymanin ucte ikisine dogranmis sogan ve 1 kasik yag koyarak soganlar ve et kendi biraktigi suyunun cekene kadar kavurun.Pirinciyikayarak bol suda haslayin.Kiymayi atesten alipicerisine kalan cig kiymayi, haslanmis suyu suzulmuspirinci,kiyilmis maydanozu,karabiberi ,tuzu,2 yumurtayi kirip iyice yogurun.Yarim limon buyuklugunde parcalara ayirip.oval sekli verin.Gaeta ununa veya unaserpilmis tepsiye dizin.Ustlerine de galeta unu serpin.Daha sonra cirpilmis yumurtaya batirip kizartin.Servis tabagina alin patates kizartmasiyla birlikte susleyebilirsiniz.Afiyet olsun.