Bu guzel yemek de gelinim Pinar'dan.Cok degisik yemekler yapiyor,bu da onlardan biri..
MALZEMELER : 1 kilo patlican,400 gr kiyma iri cekilmis,3 adet yesil biber,sarmisak,1 adte sogan,tuz karabiber,1 kasik domates salcasi
YAPILISI ; Once patlicanlari ortaan kesin ,icini oyup (kayik gibi olacak) yaglayin.Patlicanlari firinda kozleyin.Diger tarafta eti az yagda pisirin ,sogani ince ince dograyip ete ilave edin ,salcasini ,yesil biberini ve sarmisagini ilave edin pissin.Pisen et karisimini patlicanlaara doldurun tekrar bir 10 dakika kadar firinlaayin.Sonra firindan cikarip uzerine sos gezdirin..
SOS ;1 bardak sut kremasi,yarim su bardagi sut.100 gr Labne peynir ve tuz.Malzemeleri mikserle karistirin sonra kisik ateste koyulasincaaya kadar pisirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder