ARNAVUT CIGERI

MALZEMELR:1 adet koyun cigeri,yarim su bardagi un, 1 subardagi sivi yag,1 kasik pul biber,tuz                                                                                                                                                  YAPILISI:Cigeri iyice temizleyip yikayin ve kup kup dograyin.uzerine pul biberi unu serpinbiraz beklesin.Daha sonra cigerin fazla ununu silkeleyinve yagda kizartin.Cigerin yaninda kup kup dogranmis patetes kizartmasi da yapabilirsiniz.Ayrica cigerin yanin da olmazsa olmaz sumakli sogan salatasi olmali .Afiyet olsun.